Традиционный завтрак – это яичница. Один из вкусных и интересных вариантов – омлет с сулугуни. Готовится он также просо и быстро, а получается сытным и аппетитным. Готовится яичница с обыкновенным или копченым сулугуни. Оба варианта будут по-своему вкусными. Также можно задействовать дополнительно моцареллу.
Требуемые ингредиенты:
- сыр сулугуни – 70 г;
- куриные яйца – 2 шт.;
- молоко – 80 мл;
- черный молотый перец – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 30 мл;
- помидоры – 80 г.
Из такого количества ингредиентов рецепт омлета позволяет получить одну порцию. Можно пропорционально увеличить количество.
Яичница с сыром сулугуни по-грузински готовится по такому пошаговому рецепту с фото:
- Вбиваем в миску куриные яйца.
- К ним всыпаем соль, перец, можно добавить любимые специи и взбиваем венчиком до однородности.
- Натираем на крупной терке сулугуни и выкладываем в яичную смесь, еще раз перемешиваем.
- Отправляем сковороду на плиту, смазываем маслом. После накаливания выливаем будущий омлет.
- Нарезаем вымытый помидор дольками и отправляем к будущему омлету.
- Накрываем крышкой и готовим 8 минут.
- Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подать с лавашем. Приятного аппетита!
Яичница с сулугуни и помидорами – это быстро и очень вкусно. По желанию можно готовить и в духовке. Алгоритм аналогичен, но нужно смазать маслом жаропрочную форму, вылить туда омлетную смесь, уложить помидоры и отправить в духовку на 12-15 минут. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!