СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
Грузинский коньяк «Галавани» – один из самых востребованных крепких алкогольных напитков Грузии, который пользуется спросом наравне со многими другими. Культивирование виноградной лозы на солнечных грузинских склонах началось еще в 11 веке. Грузинский коньяк «Галавани» по отзывам обладает эксклюзивным спектром ароматов и шикарным букетом.
Своеобразным аналогом грузинского коньяка «Галавани» считается армянский коньяк «Асканели». Два напитка нередко сравнивают между собой, а представители Грузии и Армении часто спорят, какой из алкогольных напитков лучше.
Немного истории
Грузинский коньяк «Галавани» 8 звезд – это уникальный напиток, история которого напрямую связана с заводом-изготовителем. Купажи производятся на предприятии «Братья Асканели» (AskaneliBrothers). Последнее было открыто в 1998 году. Основатели — потомки Антимоза Чхаидзе, который считается легендарным грузинским виноделом.
Примечательно, что коньячный завод «Братья Асканели» (AskaneliBrothers) прославлен по всему миру с 1880 года, тогда началась история этого напитка. Причина проста – уникальные гастрономические особенности продуктов, среди которых особенно выделяется грузинский коньяк «Галавани». Уже тогда напиток был востребован по всей Европе, но со временем завод разорился, чему поспособствовали политические и экономические изменения в государстве. Братья Асканели поспособствовали возобновлению, а также последующей модернизации производства. При этом им удалось сохранить классическую рецептуру без каких-либо изменений. Поэтому Братья Асканели быстро стали популярными, а их продукты – востребованными.
Ассортимент продукции достигает 48 видов алкоголя. Причем 12 – это коньяк. И среди них особое место отводится грузинскому коньяку «Галавани» (Galavani). Каждый напиток производителя – уникален. Он может использоваться и в качестве основного, и как ингредиент для коктейля. А уникальность коньяка «Галавани» в том, что он подходит для элитного подарка.
Дегустационные особенности напитка
На заводе полного цикла коньяк Galavani производится свыше двух веков. Причем классическая рецептура и выдержка в дубовых бочках остается без изменений. Особенность коньяка заключается в уникальном коньячном спирте, который используется для производства. В результате получается элитный коньяк, причем аутентичность этого напитка остается без изменений. Также обратите внимание, что презентабельность и чистота коньяка на высоте. Для его производства квалифицированные технологии используют коньячный спирт высокого качества, который делают из лучшего сорта винограда, собираемого исключительно в середине сентября.
Цвет коньяка
Цветовая гамма этого крепкого алкоголя радует всеми оттенками янтаря с примесями золота и меди. Все это благодаря тому, что для производства были приглашены лучшие виноделы торговой марки.
Вкусовые свойства
Коньяк отличается гармоничным вкусом. В нем преобладают мед с нотками миндаля. А также оставляет приятное продолжительное послевкусие чернослива. Начиная с 1880 года, благодаря уникальным гастрономическим особенностям продуктов, удается гарантировать потребителю покупку качественного напитка. Он не обжигает горло и от него нет признаков похмелья. Поэтому выбирая грузинский коньяк «Галавани», вы отдаете предпочтение высокому качеству.
Ароматические качества
Аромат этой алкогольной продукции приятно удивляет цветочными полутонами. В букете также заметны сладкие и яркие фруктовые нотки.
Помните, что среди основных проблем современного алкогольного мира является частое количество подделок. Поэтому важно приобретать только продукцию в проверенных магазинах. Учитывайте, что, если вы видите на полках продукцию доступного ценового сегмента, то, скорее всего, перед вами подделка. Действительно хороший коньяк не может стоит дешево.
Особенности производства коньяка
В изготовлении напитка используются полностью созревшие плоды винограда определенного сорта. Их перерабатывают на сок. Причем делают это так, чтобы исключить повреждение косточки. Следующий этап – ферментация сока. Это позволяет получить напиток малой крепостью до 8 градусов.
Первичная дистилляция позволяет получить коньячный спирт, крепость которого — 25-35%. Далее его подвергают вторичной перегонке. Благодаря этому удается повысить крепость до 60-75%. После этого спирт выдерживают в дубовых бочках. Выдержанный спирт смешивают с другими ингредиентами. Это позволяет получить желаемую крепость. После этого коньяк разливают по бутылкам.
Международные стандарты гласят, что исключительно французский напиток может называть коньяком. Все остальное – бренди, вне зависимости от того, какой выдержки спирт этого напитка.
Рекомендации по правильному выбору оригинального продукта
Важно разобраться, как правильно выбрать коньяк. Только напитки оригинального типа гарантируют наслаждение от употребления. Подделки позволяют консистенции огорчать потребителя наличием осадка. В качественных товарах он исключен.
Чтобы купить напиток высокого качества, потребуется обращать внимание на следующее:
- Вязкость. Помимо кристальной чистоты фирменный «Галавани» обладает небольшой жирностью. Проверить это легко. Нужно взболтать бутылку, после этого на поверхности должны появиться пузырьки. По стенкам пару секунд будет стекать остаток продукта. Если всего этого нет, значит, перед вами подделка.
- Чистота. После открытия бутылки в составе напитка не должно быть мути или осадка. Вы не заметите никаких новообразований даже при длительном хранении или вне зависимости от количества лет выдержки. Кристальная чистота – фирменная особенность грузинской продукции и напитка «Галавани», в частности.
- Визуальное оформление. Оригинальная бутылка овальной и достаточно широкой формы, которая плавно сужается ближе к горлышку. Этикетка дополнена цифрой «1880» и логотипом компании. Также имеется рельефный рисунок, который легко ощутить, коснувшись бутылки.Отсутствие любого из этих элементов говорит о том, что перед вами подделка и от приобретения лучше отказаться.
Важно узнать, каково количество лет выдержки напитка. Оно может варьироваться от трех до восьми лет. Соответственно варьируется и количество звезд. Также значительно отличается цена. Но главное – напиток уникальный по своим ароматическим и вкусовым качествам, которые сохраняются даже при длительном хранении коньяка. Эти свойства подтверждают выдержку коньячных спиртов и отменное качество.
Особенно ценным считается грузинский коньяк «Галавани» 8 лет, отзывы о котором исключительно положительные. Считается, что этот напиток подходит только для провозглашения застольных тостов и самых ярких торжеств.
Прямые конкуренты грузинских напитков – алкогольная продукция Армении. Еще со временем СССР эти две страны соревнуются в кулинарных способностях, а также многих других сферах. Обе разновидности алкоголя считаются достойными и качественными, разумеется, при условии потребления исключительно оригинальных товаров, а не подделок.
В Грузии сохранились действительно уникальные традиции производства алкогольной продукции. Кстати, ее рекомендуется дегустировать исключительно с грузинскими закусками. Тогда напиток раскроется в полной мере. Также помните о том, что потребление крепких напитков должно быть дозированным, и тогда он принесет только пользу организму.