Элитные вина Грузии

Элитные вина Грузии – эксклюзивные напитки, о которых слагают легенды. Каждое имеет уникальный аромат и вкус. В Грузии уверены, что сладкое, полусладкое и сухое вино должно быть таким, чтобы им наслаждаться.

До 10 века напитки готовили дома каждый хозяин, а позже появились винодельни. У каждой были секреты, а одной из лучших сохранившихся считается кахетинская.

Кахетинское грузинское вино

Кахетинское – это вино, которое готовится по особой технологии. Для настаивания используют специальные сосуды под названием «квеври», которые отличаются конусообразной формой. Объем таких бочек обычно не менее 500 декалитров. Это вино созревает при постоянной температуре +14 градусов, для чего сосуды закапывают в землю, оставляя горлышко для отслеживания процесса брожения.

Кахетинские элитные грузинские вина – гордость грузинского виноделия. Его отличительные черты – мутный цвет, особенная терпкость, приятное и длинное послевкусие. Такое грузинское вино самое лучшее по многим критериям, и один из них – легкость напитка. В Грузии вино считается не просто вкусным, но и лечебным. Все дело в высоком содержании виноградного сока, который полон аминокислот и витамин.

Популярные и дорогие вина

Элитных вин Грузии немало. Каждое по-своему уникальное. Среди уникальных грузинских вин белых сортов выделяют такие:

1. «Цинандали». Это белое сухое вино. Эксклюзивный напиток имеет почти 20 наград. Массово производится с начала 20 века по технологии, разработанной Александром Чавчавадзе. Вкус легкий цитрусовый с приятным послевкусием. Цена составляет 10-15 долларов.
2. «Усахелаури». Оно считается самым дорогим грузинским вином. Его производят в селе Окуреши Цагерского района в ограниченном объеме, а используют виноград сорта Усахелоури. Это лучшее красное полусладкое вино. Оно приятно удивляет изумительным ароматом и насыщенным фруктовым вкусом. Цена составляет 80-90 лари. Особенно популярно в странах Европы, а также в Китае.
3. «Мускат». Настаивается в дубовых бочках в ограниченном количестве. Преимущественно производят в Картли, Кахетии, Гори. Используется виноград сорта Мускат. Это вино Грузии популярно среди самих грузинов, а также в Китае.
4. «Хванчкара». Используется сорт винограда под названием Муджуретули и Александроули. Любой этот сорт произрастает в Раче, поэтому напиток в целом – не редкость. Это хорошее полусладкое вино, цена которого составляет 40-60 лари.
5. «Киси». Это самое лучшее вино квеври, которое производятся в Ахметы, в Кахетии. Готовят в малых количествах, цена составляет 40-50 лари. Считается эксклюзивным напитком, которое нередко побеждает на международных конкурсах.
6. «Оцханури Сапере». Используют одноименный сорт винограда. Этот сорт встречается в Западной Грузии, а готовый напиток настаивают в дубовых бочках. Это красное сухое вино отменного качества. Цена варьируется в диапазоне 20-30 лари.
7. «Твиши». Это лучшее вино полусухое белое. Использует виноград Цоликоури. Продукт уникален по вкусу, цвету, натуральности и ценным свойствам. Его цена составляет 25-35 лари. Интересно, что виноград такого же сорта растет и в Имерети, но из него «Твиши» не получается. Нужны плоды, выращенные исключительно в селах Алпана и Твиши на высоте 435 метров над уровнем моря.
8. «Саперави». Напиток встречается и в Грузии, и в других странах. Уникальность сорта Саперави в том, что это неприхотливое растение, поэтому напиток очень ценен. Он также радует легкостью, фруктовым ежевичным привкусом, тонким ароматом. Кстати, рецептура известна с 1880 года и с тех пор практически не изменялась. Сухость, как правило, зависит от выдержки. Напиток принято подавать к говядине и баранине.
9. «Киндзмараули». Это не самое дорогое (цена 15-20 лари), но очень популярное вино. Готовят в Кахетии, поставляют преимущественно в Россию и Китай.
10. «Мукузани». Сухое красное вино, производство которого организовано в одноименном селе. Вино высококачественное, выдержанное сначала в бочках, а затем в бутылках. Стоимость составляет примерно 15-20 лари.

Задаваясь вопросом, какое белое и красное вино самое лучшее, названий на ум приходит очень много. Например, «Алазанская долина», «Оджалеши», «Тбилисури», «Мукузани», «Ахашени» и многие другие, а также вышеперечисленные. Все грузинские напитки уникальны, очень вкусны и ароматны, поэтому они так ценятся в мире.

Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью. Представленная статья носит исключительно информационный характер. Любое дорогое грузинское вино лучше купить на его родине. Именно там продают самые лучшие варианты. Также можно найти напиток в магазинах Москвы и других городов. Покупать нужно исключительно в проверенных магазинах и оригинальные товары. Грузинские элитные вина – вкусно, натурально и полезно при умеренном потреблении.