Хачапури — видео

5
(312)

Хачапури – грузинская выпечка, которая приятно удивляет сытностью, хорошими вкусовыми качествами. Примечательно, что переводится кушанье, как «творог» (хач) и «хлеб» (пури). В готовке это блюдо несложное. Но проще всего готовить хачапури по видео из ютуб. Но и пошаговый рецепт с подробным описанием позволит с легкостью сделать в домашних условиях вкусное и сытное кушанье.

Готовим хачапури «как дома»

Предлагаем выяснить, как приготовить хачапури с сыром в домашних условиях видео. По этому рецепту очень легко сделать блюдо «как дома». Так как сделать хачапури видео предлагает, готовят в грузинских семьях, и по вкусу оно точно понравится.

Для приготовления импровизированных грузинских пирожков понадобятся такие ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • мука – 500 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сахар – 0,5 ч. л.;
  • сухие дрожжи – 0,5 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • растительное масло – 15 мл;
  • сыр брынза – 150 г;
  • сыр сулугуни – 300 г.
Хачапури - видео - Фото visitgeorgia-420
Настоящий грузинский рецепт хачапури

Предлагаем узнать, как приготовить хачапури дома по пошаговому рецепту:

  1. Вводим в теплое молоко дрожжи, сахар, соль, растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты.
  2. Поэтапно просеиваем муку прямо в емкость с жидкими составляющими. Замешиваем тесто сначала лопаткой, а потом руками.
  3. Укрываем тесто полотенцем и устанавливаем в теплое место примерно на 60 минут.
  4. После этого обминаем тесто и настаиваем еще 30 минут под полотенцем.
  5. Насыпаем на доску немного муки, делим тесто на 3-4 части и раскатываем каждую в тонкую лепешку.
  6. Натираем на крупной терке сыр сулугуни и брынзу, смешанные в равных пропорциях.Оставшиеся 150 граммов пока отложим в сторону.
  7. Раскладываем по лепешке начинку, отступив на 3-4 см от края.
  8. Приподнимаем края заготовки и начинаем по кругу защипывать. В центре оставляем небольшое отверстие.
  9. Сверху слегка раскатываем заготовку, чтобы она была более тонкой.Удобно посмотреть на видео, как делать хачапури максимально тонкими.
  10. Сверху присыпаем заготовки оставшимся сыром так, чтобы примерно по 1,5 см от краев были свободными. Учитывайте, что сыр будет немного течь.
  11. Выпекаем заготовку в духовке при температуре 180 градусов на протяжении получаса. Нужно добиться румяной корочки.
  12. Готовое блюдо с сырной начинкой смазываем кусочком сливочного масла и подаем на стол.
Хачапури - видео - Фото visitgeorgia-421
Хачапури из слоеного теста с творогом и зеленью

Можно посмотреть, как приготовить хачапури на видео или выбрать пошаговый рецепт с фото. В качестве начинки в традиционном варианте используется сыр сулугуни, но можно разнообразить блюдо, например, используя капусту или картошку в качестве базового ингредиента. Будет очень сытно и вкусно. По аналогии готовят аджарские хачапури с сыром видео, имеретинские и даже ленивые на сковороде. Главное – они всегда вкусные, сытные и питательные.

Теперь понятно, как готовить хачапури, видео помогает не допустить ошибки и в целом делает процедуру более простой. Просто придерживайтесь предложенного пошагового алгоритма, и у вас все получится: и домочадцы, и гости, и вы сами точно останетесь довольны приятным вкусом. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!

Понравилась статья?

Пожалуйста оцените!

Средний рейтинг 5 / 5. Оценок: 312

Поделиться в социальных сетях