Хачапури в мультиварке

А вы знали, что можно приготовить хачапури в мультиварке? Эти рецепты точно оценят те, у кого нет духовки. Алгоритм все также прост, а результат приятно удивит по вкусу. Предлагаем перейти к рецептам с пошаговыми фото прямо сейчас, чтобы как можно быстрее побаловать домочадцев сытным и вкусным блюдом.

Быстрые хачапури в мультиварке

По этому рецепту можно быстро и без особых сложностей приготовить хачапури в любой мультиварке. Традиционно будем использовать пресное тесто, любимый мягкий рассольный сыр и сливочное масло для смазывания.

Это блюдо грузинской кухни готовится из таких ингредиентов:

• пшеничная мука – 200 г;
• сливочное масло – 30 г;
• молоко – 200 мл;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сыр сулугуни – 250 г.

Пошаговый алгоритм приготовления:

1. Просеиваем в емкость муку.
2. Вбиваем в отдельную миску куриное яйцо, слегка взбиваем.
3. Добавляем молоко и перемешиваем.
4. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем.
5. Натираем на крупной терке сыр и отправляем к тесту, еще раз хорошо вымешиваем.
6. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом.
7. Выливаем туда же будущее тесто.
8. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут. Спустя 30 минут от начала готовки переворачиваем хачапури для равномерной прожарки.
9. По окончании готовки выключаем мультиварку, а вкусные лепешки оставляем еще на 15 минут.
10. После этого подаем на стол. Приятного аппетита!

Хачапури в мультиварке из слоеного теста

Можно приготовить хачапури по-аджарски в мультиварке из слоеного теста. Получится вкусно и просто.

Понадобятся такие ингредиенты:

• готовое слоеное тесто – 200 г;
• сыр сулугуни – 100 г;
• адыгейский сыр – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• соль – 1 щепотка;
• растительное масло – 10 мл;
• черный молотый перец – 1 шт.

Готовим по такому пошаговому алгоритму:

1. Размораживаем тесто, берем 200 г в виде прямоугольника.
2. Раскатываем тесто в прямоугольную тонкую лепешку.
3. Натираем на крупной терке сыр. Смешиваем оба вида вместе, солим и перчим по вкусу.
4. Выкладываем с двух краем понемногу сыра и заворачиваем края теста так, чтобы сформировать бортики.
5. С противоположных сторон заворачиваем края так, чтобы сформировать кончики.
6. По размеру заготовка должна соответствовать диаметру чаши мультиварки.
7. Смазываем чашу растительным маслом и выкладываем в нее заготовку.
8. В центр укладываем начинку и аккуратно распределяем.
9. Включаем режим «Выпечка» и готовим в течение получаса.
10. После этого делаем небольшое углубление в центре и вбиваем куриное яйцо.
11. Включаем еще раз режим «Выпечка» на 5 минут.
12. После этого открываем мультиварку и оставляем в таком виде еще на 5 минут.
13. Потом подаем на стол, обязательно в горячем виде. Приятного аппетита!

Хачапури с сыром в мультиварке из лаваша

По этому рецепту можно приготовить хачапури очень быстро. Аппетитное грузинское блюдо получится неординарным, но очень вкусным и сытным.

Будем готовить в мультиварке «Редмонд» или любой другой из таких ингредиентов:

• копченый сыр – 200 г;
• тонкий лаваш – 2 шт.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• творог – 250 г;
• сливочное масло – 20 г;
• соль – 1 щепотка;
• кефир – 200 мл.

Приступаем к приготовлению хачапури в любой мультиварке по пошаговому рецепту:

1. Вбиваем в емкость куриные яйца, выливаем кефир и перемешиваем до однородности.
2. Натираем на крупной терке сыр, смешиваем с творогом до однородности. По желанию начинку можно немного посолить или добавить специи по вкусу.
3. Делим первый лист лаваша пополам.
4. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и укладываем в нее половину лаваша.
5. Второй лист лаваша вручную разрываем крупными кусками. Примерно одну третью часть от всего объема смачиваем в кефирной массе и раскладываем по тому листу, который уже лежит в мультиварке.
6. Сверху для приготовления хачапури выкладываем половину начинки, затем смачиваем в кефирной смеси вторую треть порванного лаваша и выкладываем сверху.
7. Затем выкладываем еще порцию начинки, сверху – последнюю треть смоченного в кефире лаваша, сверху – последнюю половину лаваша и промазываем остатками массы из творога и яйца.
8. Включаем по рецепту хачапури режим «Выпечка» и готовим на протяжении получаса.
9. Подаем на стол в горячем виде, дав предварительно блюду настояться в течение 10 минут при выключенной мультиварке.

Теперь вы знаете, что можно легко приготовить ленивые хачапури в мультиварке. Предложенные в этой подборке рецепты – находка для тех, кто не любит жареное блюдо и при отсутствии духовки. Готовьте с удовольствием импровизированные грузинские пироги в мультиварке любого типа: «Поларис», «Самсунг», «Редмонд» и т. д. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!