СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
О грузинской кухне ходят легенды, каждое блюдо – кулинарный шедевр. Но собираясь включить в свой рацион, полезно выяснить, сколько калорий в хачапури с сыром из слоеного теста и в других разновидностях. Рецептов этого кушанья немало, и каждое имеет свои тонкости по готовке и используемым продуктам. Выясним, какая у хачапури с сыром калорийность на 100 грамм и какова пищевая ценность.
Востребованные виды кушанья подробнее
В хачапури по-аджарски калорий около 264 кКалв100 граммах продукта.В том числе пищевая ценность – 12,7 г белков, 11,3 г жиров, 35,3 г углеводов. Этот хачапури формируется в виде аккуратной лодочки. Особый вкус придает местный сыр, которым присыпают блюдо сверху, а потом в центр аккуратно выливают куриное яйцо. Причем уже после тепловой обработкой разбивают сверху сырое яйцо, а затем повторно запекают в течение буквально 5 минут.
Популярны и имеретинские хачапури. Эти имерети отличаются наличием сыра внутри. Такие лепешки круглой формы обычно начиняют местными продуктами. Нередко поверх сырной начинки насыпают чечевицу. Хачапури калорийность имеют тоже 264 кКал на 100 граммов, если без чечевицы.
Хачапури с сыром калорийность могут иметь около 450 кКал на 100 граммов, если речь идет о мегрельской рецептуре. Она отличается тем, что в дрожжевое тесто добавляют столовую ложку сахара, немного соли, растительногои сливочного масла. А также несмотря на наличие внутри сыра сверху тоже посыпаются сыром. Верхушка перед выпечкой смазывается желтком яйца. Поэтому у таких хачапури калорийность на 100 граммов выше,
Калорийность хачапури по-гурийски самая высокая. Ее готовят не только с сыром, а и с творогом, мясом, рыбой. Форма – лунообразная. У таких хачапури калорийность на 100 граммов варьируется с учетом используемых ингредиентов. Хачапури с сыром калорийность на 100 грамм – 478 кКал.
Итоги
Помните, что кушанье по форме интеллектуальной собственности являются собственностью Грузии. Они считаются национальным достоянием страны. Есть мнение, что если использовать не оригинальные грузинские сыры, то лепешки слегка теряют вкусовые качества. Также важно соблюдение пропорций и количества ингредиентов.
В целом:
- хачапури калорийность на 100 грамм – приблизительно 264 кКал;
- если добавить сыр в хачапури, то калорий уже 470-500.
Теперь понятно, сколько в хачапури ккал и какое ухачапури бжу. Если вы придерживаетесь правильного питания или следите за фигурой, эти показатели важно учитывать. При готовке блюд дома, например, в духовке, можно воспользоваться специальным сайтом-калоризатором. Он поможет точно выяснить, какая у хачапури с сыром из слоеного теста калорийность или каково количество ккал в мегрельских пирожках.