Чахохбили из индейки по-грузински

5
(233)

Пошаговый классический чахохбили из индейки по-грузински позволяет быстро приготовить аппетитный обед или ужин в домашних условиях. Общее время приготовления кушанья не превышает 40 минут. Блюдо получается вкусным и сытным, и его не стыдно подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • филе индейки – 500 г;
  • репчатый лук -1-2 шт.;
  • помидоры – 3-4 шт.;
  • сливочное масло – 30 г;
  • лимон – 2 ломтика;
  • куриный бульон – 150 мл;
  • аджика – 1 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • сушеный базилик – по вкусу;
  • черный молотый перец;
  • хмели-сунели – по вкусу;
  • свежая зелень – для украшения.
Чахохбили из индейки по-грузински - Фото visitgeorgia-31
Чахохбили из индейки

Из указанного количества ингредиентов получится сделать чахохбили из индейки на 4 человек.

Алгоритм приготовления:

  1. Индейку нарезаем средними кусочками, обжариваем до румяной корочки в глубокой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Сок, который выделяется, сливаем в отдельную емкость.
  2. Нарезаем лук кусочками среднего размера. Отправляем овощ к индейке, тщательно перемешиваем и обжариваем до прозрачности лука. Постепенно вводим натертое или мелко нарезанное сливочное масло.
  3. Обдаем томаты кипятком, снимаем кожицу, нарезаем овощи средними кубиками. Отправляем овощи в ту же сковороду, перемешиваем.
  4. Лимонные дольки нарезаем на кусочки (около 6-8 шт.) и выкладываем в сковороду.
  5. Теперь можно добавить аджику и остальные специи.
  6. Последним вливаем бульон, перемешиваем и тушим 8-12 минут под закрытой крышкой на медленном огне.
  7. Вот и все, чахохбили из индейки готово. Осталось добавить свежую измельченную зелень в качестве украшения. Идеальный вариант гарнира – рис.
Чахохбили из индейки по-грузински - Фото visitgeorgia-32
Как приготовить чахохбили из индейки по-грузински

Есть и другие пошаговые рецепты приготовления аппетитного кушанья. Например, его можно делать с фасолью, вином и даже картошкой. А запекать можно в казане или мультиварке. Руководствуйтесь собственными предпочтениями. Оставьте комментарий, получилось ли блюдо по классическому рецепту, делитесь фото и видео своих кулинарных шедевров.

Понравилась статья?

Пожалуйста оцените!

Средний рейтинг 5 / 5. Оценок: 233

Поделиться в социальных сетях