Харчо в мультиварке

4.8
(190)

Приготовление харчо в мультиварке – простая и доступная каждому кулинару процедура. Понадобится приготовить простые ингредиенты, а далее – нужно просто следовать пошаговому рецепту с фото итогового блюда. Сытный суп харчо в мультиварке получится идеальным по вкусовым качествам, и при этом не слишком калорийным. Давайте выясним, как приготовить харчо в мультиварке, чтобы побаловать себя и домочадцев.

Рецепт №1: суп харчо из свинины в мультиварке

Свиной харчо, приготовленный в мультиварке, получается тоже сытным и вкусным. Для готовки блюда нужны такие продукты:

  • свинина – 600 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • соус ткемали – 150 мл;
  • рис – 200 г;
  • красный молотый перец – 1 ч. л.;
  • хмели-сунели – 2 ч. л.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • черный перец горошком – по вкусу;
  • зелень – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – 30 мл;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • чеснок – 3-4 зубчика.
Харчо в мультиварке - Фото visitgeorgia-480
Варианты приготовления харчо в мультиварке

Приготовление kharcho по классическому рецепту с рисом и без картошки пошагово производится так:

  1. Включаем режим «Суп» и устанавливаем один час.
  2. Нарезаем небольшими кусочками мясо, выкладываем в емкость и заливаем водой.
  3. Готовый бульон процеживаем, чтобы он был прозрачным.
  4. В вымытую чашу мультиварки отправляем мелко нарезанный репчатый лук. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут на режиме «Выпечка».
  5. После этого возвращаем в чашу бульон, включаем режим «Тушение».
  6. В чашу добавляем рис, измельченные в блендере грецкие орехи, все специи томатную пасту, соль и перец. Варим в течение 20 минут.
  7. После этого всыпаем в будущий суп пропущенный через пресс чеснок и лавровый лист. Включаем режим «Подогрев» на 10 минут.
  8. Суп готов. По этому рецепту харчо получается очень вкусным. Перед подачей присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Грецкие орехи добавляются в грузинский супчик по желанию. В классической рецептуре харчо, как, впрочем, и многих других грузинских блюд, он обязательно присутствует. Но, если вам не нравится этот ингредиент, можно отказаться от него или положить меньше.

Рецепт №2: суп харчо, приготовленный в мультиварке

Давайте выясним, как приготовить суп харчо в мультиварке с ключевым ингредиентом – говядиной или бараниной. Чтобы сделать такой суп харчо, нужны такие ингредиенты:

  • баранина (можно заменить говядиной) – 500 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • рис – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • зелень – по вкусу;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • соус ткемали – 2 ст. л.;
  • грецкие орехи – 3 ст. л.;
  • гранатовый сок – 2 ст. л.;
  • черныйперец горошком – 3-4 шт.;
  • острый перец – 0,5 стручка.
Харчо в мультиварке - Фото visitgeorgia-481
Описание приготовления блюда харчо в мультиварке

Регулируйте количество специй по своему вкусу, особенно острых составляющих. Так это блюдо получится идеально сбалансированным.

Для приготовления супа харчо в мультиварке придерживайтесь такого пошагового рецепта:

  1. Нарезаем порционными кусочками мясо.
  2. Очищаем картофель, лук, чеснок, морковь. У сладкого перца устраняем семечки и уплотнение от плодоножки.
  3. Натираем на крупной терке морковь.
  4. Нарезаем кусочками лук, чеснок, картофель и помидоры в разные емкости.
  5. Включаем мультиварку на режим «Выпечка». Выкладываем мясо и обжариваем на растительном масле в течение 20 минут.
  6. Затем добавляем в чашу мультиварки лук, морковь, сладкий перец и томаты с пятиминутным интервалом. Общее время обжарки овощей – 20 минут.
  7. Всыпаем в чашу мультиварки рис, картофель, специи, соль, томатную пасту, соус ткемали, гранатовый сок и заливаем водой до верхней отметки. Включаем режим «Тушение» и варим в течение 90 минут.
  8. Затем добавляем лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок, измельченные грецкие орехи и мелко нарезанную зелень. Устанавливаем режим «Подогрев» и продолжаем готовку еще 15 минут.

Аппетитный харчо из говядины в мультиварке готов. Можно подавать его на стол и наслаждаться изумительным вкусом.Приятного аппетита!

Рецепт №3: харчо с томатной пастой

Можно приготовить это блюдо грузинской кухни с томатной пастой. Она заменяет классический соус ткемали. Получается тоже аппетитно.

Требуемые ингредиенты:

  • говядина – 0,5 кг;
  • чеснок – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • рис – 200 г;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • зелень – 1 пучок;
  • томатная паста – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • болгарский перец – 2 шт.
Харчо в мультиварке - Фото visitgeorgia-482
Суп харчо классический из говядины в мультиварке

Готовим аппетитный грузинский харчо по такому пошаговому рецепту:

  1. Включаем режим «Выпечка» и обжариваем на растительном масле в течение 15 минут порционно нарезанное мясо.
  2. Всыпаем туда же натертую на крупной терке морковь, порезанный соломкой болгарский перец и продолжаем тушение в течение 5 минут.
  3. Далее добавляем томатную пасту и измельченный лук. Продолжаем обжаривание в течение еще 5 минут.
  4. Включаем режим «Тушение». Всыпаем в чашу мультиварки рис, доливаем до верхней отметки воды и варим блюдо в течение 90 минут. Крышка должна быть закрытой.
  5. После этого добавляем лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень. Включаем режим «Подогрев» и оставляем на 15 минут.
  6. Приготовленный суп харчо можно сразу разливать по тарелкам и подавать на стол, но лучше дать настояться, так он будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

По желанию соус ткемали можно заменять томатной пастой, гранатовым соком, пюре из томатов. Это будет уже не классический рецепт, но получится тоже вкусно и сытно. Вы не разочаруетесь в блюде.

Харчо из свинины в мультиварке – это то блюдо, которое получается еще более вкусным и ароматным, чем на плите. Можно использовать и другие виды мяса, например, говядину и даже курицу. В любом варианте получится очень аппетитно. Мультиварка тоже подойдет любая, в том числе с функцией скороварки. Прибор может быть от любого производителя, например, «Поларис», «Самсунг», «Редмонд» и т. д. Выбирайте любой пошаговый рецепт с фото и видео готового блюда и создавайте любимый кулинарный шедевр. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!

Понравилась статья?

Пожалуйста оцените!

Средний рейтинг 4.8 / 5. Оценок: 190

Поделиться в социальных сетях