Что такое бадриджани

5
(56)

Бадриджани — это популярное грузинское блюдо. Оно представляет собой закуску из баклажанов и грецких орехов с острым и пряным вкусом. Такое блюдо часто подают в ресторанах и кафе Екатеринбурга и других уральских городах, предлагают на доставку по лояльной цене, а узнать цену можно на официальных сайтах или позвонив по рабочим телефонам.Бадриджан – это отличный вариант бизнес-ланча.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 300-400 г;
  • кинза – 50 г;
  • соль – по вкусу;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • грецкие орехи – 150-220 г;
  • хмели-сунели – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • гранат – для украшения.
Что такое бадриджани - Фото visitgeorgia-22
Как приготовить бадриджани

Шаги приготовления:

  1. Измельчаем очищенные грецкие орехи в мясорубке.
  2. Пропускаем чеснок через пресс, мелко нарезаем зелень.
  3. Смешиваем орехи, зелень, чеснок, специи и соль.
  4. Нарезаем баклажаны полосами толщиной 2-3 мм, заливаем водой, солим и оставляем на 10 минут, отжимаем.
  5. Обжариваем баклажаны в сковороде с раскаленным подсолнечным маслом до корочки, удаляем бумажным полотенцем лишний жир.
  6. Равномерно раскладываем начинку и сворачиваем рулетик, присыпаем гранатом. Приятного аппетита!

Бадриажани – это очень вкусно. Приготовьте и проверьте лично. Бадриаджани в меню вашего рациона обязательно должно быть. И попробовав его однажды, вы поймете, что восточное бадриаджани — это невероятно вкусное блюдо.

Понравилась статья?

Пожалуйста оцените!

Средний рейтинг 5 / 5. Оценок: 56

Поделиться в социальных сетях