Фрукты, ягоды и орехи Грузии

Грузия известна обилием фруктов и ягод. Здесь можно найти, как привычные, так и экзотические экземпляры. Фрукты Грузии — это огромная смесь разного рода вкусностей, которые порадуют даже самого привередливого туриста.

Ягоды, орехи и фрукты Грузии — что стоит попробовать

В этой стране множество вкуснейших орехов, фруктов. Фрукты и ягоды Грузии собирают с мая по ноябрь. В иные месяцы их импортируют с других стран (остаются только местные цитрусовые).  Но начиная с мая, в Грузии начинается сезон самых вкусных фруктов и ягод. Каждый месяц богат какими-то полезными вкусностями.  Разобрать фрукты Грузии по месяцам – это возможность понять, когда лучше ехать в этот солнечный рай, чтобы сполна насладиться вкусом и ароматом подарков природы.

Итак, в мае на черноморском побережье Грузии уже можно встретить первые плоды. Ягоды в Грузии, которые реально купить в этот период: мушмула, ранние сорта черешни, клубники, а также шелковицы (созревает в Кахетии).

В июне зреют многие фрукты.  Ягоды, растущие в Грузии и плодоносившие в этот период: клубника, вишня, черешня, шелковица. Также появляются первые груши, яблоки и сливы. Особо быстро надо наслаждаться черешней, ведь её сезон короткий и до конца июня на рынке ягоду уже невозможно найти.

В июле начинается настоящий пик созревания вкусностей. В этот период особенно вкусным является инжир. Здесь он бывает разных видов и цветов (белый, зеленый, бурый). Он очень сладкий и сочный, хотя сезон его длится не только на протяжении июля. В этот летний месяц созревают нектарины и персики. Также начинают плодоносить сладкие абрикосы, появляются сливы и ранние сорта яблок, груш.

Август дарит изобилие баштанных культур и винограда. Созревают только ранние сорта, но особое разнообразие появляется при выборе дынь и арбузов. Конечно же, есть много персиков и нектаринов, слив и яблок. Можно найти много видов груш.

Все знают, какие фрукты растут в Грузии — это символ страны настоящий грузинский виноград. Именно в сентябре самая жаркая пора для созревания и сбора этой ягоды. С начала первого осеннего месяца и до 10 октября виноград собирают по всей Грузии. Сбор заканчивается в Кахетии еще до 20 сентября. Но если вы хотите попробовать весь ассортимент истинных грузинских фруктов, именно первый осенний месяц самое лучшее для этого время. В сентябре созревает много баштанных культур, яблоки, груши, а также сливы и поздние сорта персиков и абрикосов.

В октябре зреют хурма, гранаты, киви, лимоны, айва, фейхоа. Хурма считается одной из самых вкусных достопримечательностей Грузии. Здесь она двух видов: «медовая» и «королек».  В этот период начинают дозревать самые первые мандарины. Они еще зеленые и их срывают неспелыми, чтобы доставить в целости к покупателям. Это не отображается на их вкусовых качествах. Они желтеют примерно через неделю после сбора.

В ноябре уже практически вся Грузия готовится к зимней «спячке». Но еще созревают плоды хурмы и фейхоа, мандаринов, апельсинов, миндаля.

С началом зимы даже в солнечной Грузии ничего не дозревает. Завершается сбор мандаринов. Все фрукты в основном привозят с Ирана и Турции и используют запасы. 

Фрукты и ягоды растут по всей Грузии. Наибольшее количество виноградников сосредоточено в Кахетии. Этот же регион богат на нектарины, персики, клубнику, дыни, арбузы. Цитрусовые, фейхоа и киви растут в районе Батуми, Гурия, Квариати. Лучшими мандаринами считаются из селения Хета (регион Самегрело).

А какие орехи растут в Грузии? Это всем известные фундук, миндаль, грецкий орех, арахис. По производству этих лакомств, Грузия занимает одно из первых мест в мире. Многие орехи растут в Кахетии, фундук  наиболее распространен в Самегрело.

Сколько стоят фрукты в Грузии?

Если вы решили в Грузии побаловать себя вкусными фруктами и ягодами, лучше всего покупать их на рынке. Именно там можно найти действительно местные и настоящие вкусности. Не стоит выбирать слишком красивые фрукты: они могут быть натерты воском, чтобы лучше держать форму и дольше храниться. Также не нужно покупать фрукты у придорожных торговцев, ведь там может скопиться огромное количество пыли и грязи. Лучше всего, пойти на местный рынок и подобрать сезонные фрукты и ягоды. А вот покупать грузинские «витамины» в супермаркете не стоит, ведь большинство из них там привозные и намного дороже.

Цены фруктов в Грузии могут отличаться в зависимости от курорта и города. Одни и те же ягоды с орехами можно приобрести по разной стоимости в курортном Батуми или глухой деревне. Также влияет и сезонность. Если вы хотите приобрести сезонный фрукт, то в пик его созревания он будет стоит практически копейки. Стоимость фруктов также зависит от сорта и товарного вида. За сорта элитного редкого винограда можно заплатить действительно большие суммы. В то же время, как абрикосы и нектарины, которые уже несколько утратили свою форму и вид, можно получить чуть ли не бесплатно в сезон.  

Итак, яблоки, сливы, груши, нектарины, инжир в сезон стоят примерно от 1 до 2 лари в зависимости от сорта и товарного вида. Персики и мандарины в сезон стоят 1 лари.  Апельсины продают от 3 лари за килограмм. Абрикосы стоят от 4 лари за килограмм. Киви и лимоны в среднем можно приобрести от 6 лари за килограмм. Самыми дорогими являются гранаты. Их стоимость может начинаться от 19 лари за килограмм.

Также в сезон Грузия поражает обилием ягод. За килограмм клубники и черешни нужно заплатить около 4 лари за килограмм. Вишню и виноград предлагают покупать за 3, 5 лари за килограмм. Малину и ежевику продают небольшими стаканчиками примерно за 3 лари каждый. Фейхоа стоит 3 лари за килограмм. Самыми недорогими в сезон являются дыни и арбузы. Дыни примерно 1 лари за килограмм, арбузы около 0, 4 лари за килограмм.

Орехи в Грузии также имеют свою сезонность. Фундук зреет с августа по октябрь и стоит примерно 4 лари за килограмм. В начале сезона этот вкусный орешек стоит около 5 лари за килограмм. Продают его в скорлупе. Уже через несколько дней с начала сезона фундук начинает дешеветь. Обычно в самый разгар сезона он может стоить даже 3,5 лари. В процессе продажи и дозревания фундук продают очищенный или в коричневой скорлупе, что более привычно. Большинство фундука экспортируют и  в Украине этот орех в переводе на грузинские цены, может стоить даже 50 лари за килограмм.

Грецкие орехи в сезон стоят 20 лари за килограмм очищенного продукта (октябрь-ноябрь). С октября по декабрь зреет миндаль и стоит 10 лари за килограмм. Им засажены многие плантации у фермеров. Это один из самых распространенных нынче орехов в Грузии.

Рекомендации туристам

1. В Грузии бывает очень жарко. Поэтому покупайте за раз столько фруктов, сколько сможет съесть максимально быстро. Мягкие и переспелые не будут лежать больше нескольких часов.
2. Старайтесь не увлекаться переспелыми фруктами. Организм неокрепшего туриста может не справиться с такой нагрузкой. Обязательно мойте фрукты, даже если вам кажется, что они чистые.
3. Покупайте фрукты только в проверенных местах и на специализированных рынках. Не «ведитесь» на скидки. Лучше переплатите, но берите хорошие фрукты.
4. Если будете посещать общественные или ботанические сады, не срывайте там фрукты. Это может грозить вам большим штрафом.
5. Большинство местных фруктов недорогие, особенно в сезон. Если пойдете на рынок, сможете купить полезные дешевые лакомства и не испортить себе отдых. Не искушайтесь на придорожные ларьки и торговцев.
6. Не забывайте, что многие фрукты и орехи являются аллергенами. Особенно будьте бдительными с зеленным свежим фундуком. Не ешьте его слишком много, особенно если не уверены, что у вас нет на него аллергии. Лучше покупайте сушеный фундук. Он более безопасный
7. Обратите внимание не только на традиционные грузинские фрукты, но и на более экзотический фейхоа. Он очень полезный, ведь содержит много йода. Из него делают варенье, которое продается в грузинских супермаркетах. Фрукт очень вкусный.
8. Популярный в Грузии инжир, грузины едят, как банан: очищают верхнюю кожу, ведь ближе к хвостику фрукт становится не таким вкусным.

Кстати, в последние годы количество мандариновых рощ в Грузии уменьшилось, экспорт тоже снизился. Их вырезают, и на их месте сажают орехи. Поэтому спешите, приехать в Грузию, чтобы насладиться мандариновыми садами, пока они еще есть.

Грузия – это райское место для тех, кто любит ягоды и фрукты. Здесь можно не только отдохнуть, но и зарядить организм огромной порцией витаминов и полезных веществ. Независимо от того, когда вы соберетесь приехать в эту страну, вы точно сможете насладиться вкусом и огромным количеством фруктов, орехов, ягод. Некоторые из них можно даже довезти домой в качестве сувенира, ведь многие фрукты и орехи используются в переработанном виде. Из них делают варенье, десерты, сухофрукты.

Но, несмотря на большое искушение, с фруктами в Грузии следует быть осторожными. Есть возможность просто «переесть» их и надолго испортить себе отдых. Лучше всего, пробовать всего по чуть-чуть. Но в целом, Грузия является одной из самых богатых стран на фрукты и орехи на постсоветском пространстве.