СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
Киндзмараули – это гордость грузинских виноделов. Для красного полусладкого или сухого вина используют сорт винограда саперави, для белого полусладкого – Ркацители, для белого сухого – Хихви или Киси, а во время производства придерживаются вековых традиций. Все грузинские вина востребованы в мире. Они отличаются неповторимым вкусом. Все благодаря плодородной почве, приятному микроклимату, умелым виноделам из Грузии.
Что такое Киндзмараули вино грузинское? Киндзмараули – это любимое вино Сталина. Его начали производить в 1942 году. Отличительные черты – вкус черной смородины и спелой вишни, слегка терпкие нотки. Именно этим такая алкогольная продукция заслужила любовь Иосифа Сталина. Именно для него отдельно занимались изготовлением грузинского вина Киндзмараули, а затем оно прямыми поставками отправлялись в Москву.
Вкус и аромат Киндзмараули: сухое и полусладкое, красное и белое
Киндзмараули – вино красное полусладкое считается особенно востребованным. Некоторые производители, например, Мукузани, также предлагают белое сухое, красное сухое и белое полусладкое. Каждый напиток по-своему интересен.
В основном ценят именно красное Киндзамараули полусладкое, которое имеет интересное вкусовое сочетание – черная смородина и вишня. По аромату преимущественно преобладают вишневые нотки. По цветовой гамме напиток похож на оттенок переспелой вишни или граната.
В основном крепость вина Киндзмараули фото варьируется от 10 до 12 градусов. Причем домашнее вино может быть немного крепче с учетом выдержки. Пьется напиток очень легко, во многом за это отвечает изумительный бархатистый вкус.
Но истинные вкусовые качества определяются из сырья, из которого делают вино, способ производства, соответствия классической технологии производства. Многим интересно, из какого сорта винограда делают вино Киндзмараули:
- красное полусладкое вино киндзмараули делают из сорта Саперави;
- красное сухое вино Киндзмараули из Грузии тоже производят из Saperavi;
- для белого полусладкого задействуют виноград Ркацители;
- натуральное белое сухое вино производят из Киси или Хихви.
Для производства напитка иногда используют и некоторые другие сорта в зависимости от производителя. Но важно отдавать предпочтение именно настоящему грузинскому, предпочитая его аналогам на магазинной полке. Ниже разберем, как отличить настоящее вино Киндзмараули.
В Грузии очень ценят грузинское вино Киндзмараули красное полусладкое фото. Правительство потрудилось для сохранения национальной марки. С 2012 года производство напитка находится под государственным контролем. Только у отдельных грузинских виноделий на территории Кахетии есть законные права на изготовление напитка, и площадь виноградников у них не очень большая. Соответственно, объемы истинного вина не так велики. Поэтому цена не может быть дешевой. Напиток считается уникальным, поставляется исключительно в стеклянных бутылках. А купить вино Киндзмараули красное полусладкое из Грузии можно в сертифицированных магазинах с алкогольной продукцией.
Вино киндзмараули красное полусладкое: цена и как отличить подделку, фото
Вино называют одним из самых благородных напитков. Производством занимаются на протяжении многих столетий. Сегодня, к сожалению, не все изготовители являются честными, поэтому часто подделывают напитки. И вино Киндзмараули полусладкое красное – не исключение. Важно разобраться, как отличить подделку, чтобы наслаждаться настоящим вкусом грузинского напитка.
Помните о следующих ключевых моментах, выбирая вино из Саперави Киндзмараули:
- Место разлива Киндзмараули из сорта винограда Саперави. Оно должно быть указано на этикетке. Если это не Алазанская Долина, и, тем более, не Грузия, значит, качество напитка хуже. Перевозка сырья в цистернах существенно снижает и вкус, и ценность.
- Емкость. Бутылка вина Киндзмараули обязательно должна быть стеклянной. Ее форма может быть любой – все зависит от производителя. Тетрапак – табу. Недопустима продажа действительно качественного напитка в такой емкости.
- Этикетка вина Киндзмараули красного на фото. На ней должна содержаться ключевая информация о Киндзмараули красном полусладком. В частности, должно быть указано название на грузинском, например, Kindzmarauli Marani или другое, в зависимости от производителя. Также важно, чтобы было отражено крепость этого напитка, содержание сахара. Помните, что надпись «изготовлено по рецепту» или «придерживаясь технологии производства» и другие, указывают на то, что это не оригинальный продукт.
- Осадок. Красное вино может иметь осадок. Его можно обнаружить, если перевернуть бутылку. Его должно быть очень мало. Если его немного, это допустимо. Если же осадка много или напиток мутный, скорее всего, перед вами дешевый аналог.
Помните, что Киндзмараули – это то вино, которое не может стоить дешево. Цена оригинального напитка варьируется от 500 рублей за бутылку и не менее. Более низкие расценки указывают на дешевую подделку. От нее не стоит ожидать действительно хорошего вкуса.
Вино красное из сорта винограда Саперави – это Киндзмараули, которое называют своеобразной легендой. Оно ценится и в Грузии, и далеко за ее пределами, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы. Напиток вкусный, ароматный, с фруктовыми нотками и длительным, приятным послевкусием. Считается, что Киндзмараули вино полусладкое красное или белое – это торжественный напиток, который принято ставить на стол по какому-то особому поводу.